Ontdek hoe je lekkere pannenkoeken maakt: zonder enige apparatuur!
Geen weegschaal, mixer of maatbeker nodig.
Lukt altijd.
Voorbeeld van Bakker Robert op reis, die me schreef:
Niks plezanter als u op reis bezoek hebt, dat blijft slapen…
Dus ikke – Robert – zorgen voor ontbijt:Verschillende broodjes afbakken.
Eitje, verschillende worstjes + spek bakken.
🥞 En natuurlijk: pannenkoeken mogen niet ontbreken.
Inhoudsopgave
Wie is Bakker Robert Boelaert?
Bakker Robert leert Vlaanderen bakken:
- gratis op zijn Facebookpagina met vele andere collega’s bakkers, of
- eenvoudig en toegankelijk in zijn workshops in het Oost-Vlaamse Eeklo (of waar hij maar wordt uitgenodigd)
Gister 9 oktober 2024 deed hij zijn eerste workshop van het jaar: “Start to Bake”. Hier bakte hij bijvoorbeeld lekker witbrood en tijgerbrood met bierkorst (lekker, lekkerder, lekkerst!).
Ook alles met de hand gekneed en op zicht afgewogen. Uiteraard liet hij ook zien hoe het met de kneder en keukenrobot kan. …
12 blije cursisten: die praktische en smakelijke werkwijzes voor brood en broodjes hebben ontdekt… En zo thuis zeker aan de slag zullen gaan met de nieuwe recepten…
Hoe maak ik simpel pannenkoeken zonder apparatuur? Gene stress…
Ingrediënten
- 1 pils glas maisolie (pils glas is ongeveer 250 ml)
- 1 pils glas water
- 1 pils glas melk
- 5 eieren
- 2 soeplepels suiker
- 1 koffielepel vanille-extract
- bloem ... Hoeveel? Geen weegschaal maar dat zal ergens een 400 gram zijn, of iets minder dan een pak van 1kg... zie werkwijze. (zelfrijzende bloem mag ook, maar hoeft niet. Ik vond gewoon hier in mijn apartement op reis een zak bloem en ben beginnen bakken)
- Nu even mixen en klaar.
Bereiding
- Alle vloeibare ingrediënten met een klopper door elkaar kloppen.
- Daarna bloem ondermengen en kloppen. Hoeveel bloem? Tot je een mooi lopend deeg krijgt. Dik beslag loopt in de pan niet uit, en kan je dus kleine, dikke pannenkoeken mee bakken. Zeer lopend beslag kan je zeer dunne flensjes mee bakken.
- Nu even alle klonters eruit kloppen en klaar. Flink kloppen dus, kom schuin houden wil hierbij helpen. Lukt dat niet? Dan beslag even door een zeef duwen of toch even een mixer gebruiken.
- Zo maak ik pannenkoeken deeg zonder weegschaal of maat beker... Bakken in een hete, vooraf ingevette pan: goudbruin langst beide kanten.
- 🆒 de helft van mijn deeg over... Aja, want ik had nog wat andere dingen (af)gebakken voor ontbijt 🙂
- ❄️ Dit Pannenkoekenbeslag bewaar ik gewoon in de frigo tot morgen. Zo kunnen we voor ontbijt weer verse pannenkoeken bakken. Deze zullen nog lekkerder smaken dan vandaag.
- Groetjes en heb je een vraag? Stellen maar in de Facebook groep aub, link staat net boven dit recept.
Tips en Weetjes
Simpel pannenkoeken recept en werkwijze met keukenrobot
Wil jij meer inspiratie om pannenkoeken te bakken? Kies uit deze 15 lekkere recepten
- Bakker Robert’s Desem pannenkoeken bakken doe je zo!
- Bakker Robert’s Lekker malse, gezonde pannenkoeken? Je bakt ze zo!
- Welkom in de wondere wereld van karnemelk pannenkoeken!
- 🍂 🎃 Pompoenpannenkoeken – Je Heerlijkste Herfst-Traktatie!
- Mille Trous Baghrir: je luchtigste Marokkaanse pannenkoeken
- Vegan pannenkoeken zonder ei en zonder melk
- Perfecte pannenkoeken op tafel in 5 minuten? Gegarandeerd!
- Aardappelpannenkoekjes: 1001x lekkerder dan gekookt
- Rijstpannekoeken: een verrassend lekkere en goedkope snack!
- Chilla: Glutenvrije hartige pannenkoeken uit India
- Flinterdunne flensjes met bier: worden ze ook jouw favoriet?
- Hartige pannenkoeken van Piet Huysentruyt: die wil je nu!
- Jeroen Meus: Je 2 lekkerste pannenkoeken uit Dagelijke Kost = Zalige Kost
- Oma’s 7 geheimen om lekkere boekweitpannenkoeken te bakken
- Dikke Pannenkoeken met appel: een hemelse verwennerij!
- Pannenkoeken Bakken: 15 Verrukkelijke Recepten van Piet!
Schrijf hier uw reactie...