Hoe maak ik simpel pannenkoeken zonder apparatuur? Gene stress…
Leer de kunst van pannenkoeken bakken zonder meten! Snel, eenvoudig en super lekker! Perfect voor elke thuischef. Voorgedaan door Bakker Robert op reis: geen stress.
Ingrediënten
- 1 pils glas maisolie (pils glas is ongeveer 250 ml)
- 1 pils glas water
- 1 pils glas melk
- 5 eieren
- 2 soeplepels suiker
- 1 koffielepel vanille-extract
- bloem ... Hoeveel? Geen weegschaal maar dat zal ergens een 400 gram zijn, of iets minder dan een pak van 1kg... zie werkwijze. (zelfrijzende bloem mag ook, maar hoeft niet. Ik vond gewoon hier in mijn apartement op reis een zak bloem en ben beginnen bakken)
- Nu even mixen en klaar.
Bereiding
- Alle vloeibare ingrediënten met een klopper door elkaar kloppen.
- Daarna bloem ondermengen en kloppen. Hoeveel bloem? Tot je een mooi lopend deeg krijgt. Dik beslag loopt in de pan niet uit, en kan je dus kleine, dikke pannenkoeken mee bakken. Zeer lopend beslag kan je zeer dunne flensjes mee bakken.
- Nu even alle klonters eruit kloppen en klaar. Flink kloppen dus, kom schuin houden wil hierbij helpen. Lukt dat niet? Dan beslag even door een zeef duwen of toch even een mixer gebruiken.
- Zo maak ik pannenkoeken deeg zonder weegschaal of maat beker... Bakken in een hete, vooraf ingevette pan: goudbruin langst beide kanten.
- 🆒 de helft van mijn deeg over... Aja, want ik had nog wat andere dingen (af)gebakken voor ontbijt :-)
- ❄️ Dit Pannenkoekenbeslag bewaar ik gewoon in de frigo tot morgen. Zo kunnen we voor ontbijt weer verse pannenkoeken bakken. Deze zullen nog lekkerder smaken dan vandaag.
- Groetjes en heb je een vraag? Stellen maar in de Facebook groep aub, link staat net boven dit recept.
Tips en Weetjes
Simpel pannenkoeken recept en werkwijze met keukenrobot
Durf je er zo niet aan beginnen, en wil je het recept mooi afwegen?
🥞 Laat dan een reactie en we maken er een nieuwe post over! 🥞