Wil jij binnen de 5 minuten pannenkoeken eten?
Je doet het met dit snelle basisbeslag dat altijd lukt.
Ideaal om snel een vieruurtje op tafel te toveren…
Laat ons geen tijd verliezen met tips voor de lekkerste en luchtigste pannenkoek… Dit is mijn snelste recept: zonder meer!
Ga onmiddellijk aan de slag met onderstaand basis pannenkoekenbeslag: voor een tussendoortje voor 2 personen!
Minuutpannenkoeken - Perfecte pannenkoeken in 5 minuten maak je zo!
Ingrediënten
- 1 ei
- 125 ml volle melk
- 1 theelepel suiker
- enkele druppels vanille-extract
- 50 gram zelfrijzende bloem of 50 gram bloem en 1/3 theelepel bakpoeder
- een snuifje zout
Bereiding
- Doe alles in een blender (of gebruik een staafmixer in een hoge, smalle beker).
- Mix snel tot een glad beslag zonder bloemklontertjes. Alle klontertjes verdwenen? Dan direct stoppen met mixen! Pannenkoekenbeslag nooit teveel mengen: je gaat alles behalve brood kneden.
- Zet een antikleeflaag koekenpan op een redelijk hoog vuur.
- Giet er een scheutje olie in.
- Wrijf de olie over de ganse bodem met keukenpapier (verbrand je vingers niet).
- Giet wat beslag uit de beker van je blender in de pan... En bakken maar!
- Draai de pannenkoek om als het beslag helemaal droog is.
- Laat de omgedraaide pannenkoek nog ongeveer een halve minuut doorbakken tot goudbruin.
- Ik serveer het liefst met stukjes banaan, besprenkelt met enkele druppels citroensap: gerold in de pannenkoek. Afgewerkt met poedersuiker over de opgerolde pannenkoek.
Zin in het lekkerste flensjes recept?
Lekker met bruine suiker: zowel jong en oud zijn dol op dit soort pannenkoeken! Ik lust ze het liefst met vanille roomijs erin opgerold en geflambeerd. En jij?
Wil je de lekkerste en luchtigste flensjes maken? Dan moet je je beslag laten rusten. Om toch het gevoel te hebben dat je “snel bezig bent”, kan je het beslag 1 dag op voorhand maken. Dan kan je na het opstaan direct gaan bakken voor ontbijt.
Schrijf hier uw reactie...