• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

  • Home
  • Alle recepten Index
  • De basis
  • Over Bakker Robert
  • Privacy Policy
  • Contact

Feest – Brusselse wafels van Bakker Robert zijn dé beste!

Alle Recepten Naar recept gaan

Knapperige, lichte, luchtige Brusselse wafels bakken doe je zo!

Met Bakker Robert’s bakkersgeheim: om zoals op grootmoeders wijze, je wafels lekker te laten rijpen.

Geniet met bruine suiker, slagroom…

Brusselse wafel zijaanzicht

Paas tuinfeest 2023 ten huize Bakker Robert Boelaert…

Brusselse Wafels

Samen met de kinderen en kleinkinderen in de tuin.
Keuze uit deze Brusselse Wafels en oliebollen.
Wafels geserveerd met poedersuiker, bruine suiker of slagroom met aardbeien en chocolade saus.
Dus keuze genoeg en met het lekkere lenteweer was het genieten.
Met wafels is het altijd feest…

Wie is bakker Robert Boelaert?

Wafels bakken doe je zo

Lekkere wafels uit de Facebookgroep #BakkenDoeJeZo van Bakkers Robert, Jean-paul en Willy… Gratis gedeeld zodat ieder ervan kan genieten…

Bakker Robert was vanaf 1985 zelfstandige bakker/banketbakker. In 2018 gestopt met de bakkerij, maar niet met bakken!

Hij blijft zijn passie voor gebak delen:

  • voor vrouw, kinderen en kleinkinderen…
  • met iedereen die op zoek is naar gratis goede, beproefde bakrecepten
  • met wie samen met hem wil bakken en genieten in zijn workshops.

Interesse? Lees dan hier verder …

 

Brusselse wafel zijaanzicht

Hoe makkelijk dé lekkerste Brusselse wafels van Bakker Robert Boelaert bakken?

Bakker Robert Boelaert
Knapperige, lichte, luchtige Brusselse wafels bakken doe je zo! Met bakkersgeheim om op grootmoeders wijze je wafels lekker te doen rijpen. Geniet met slagroom…
4.89 van 9 stemmen
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Rusttijd 3 uur uur
Gang Kermis
Keuken Bakker Robert Boelaert
Porties 16

Ingrediënten

  • 1 liter melk
  • 10 eieren
  • 500 ml maisolie
  • 800 g bloem
  • vanille-extract
  • 1 blokje verse gist 42 gram

Bereiding
 

  • Ingrediënten klaarzetten.
    6 ingredienten om Brusselse wafels te bakken: bloem, olie, melk, eieren, vanille, gist,
  • Alle grondstoffen behalve de gist: samen in de keukenrobot doen.
  • Alles mengen.
  • Daarna de gist gewoon toevoegen.
  • Beslag 5 minuten laten kloppen.
    Wafelbeslag kloppen in de keukenrobot
  • Belangrijk: laat je deeg goed rijpen voor de beste smaak! Ik laat mijn deeg 3 uur op kamertemperatuur rijzen en... Af en toe goed doorroeren! Zo krijgt u een zeer goed gerijpt deeg boordevol smaak.
  • Voor het bakken ook altijd uw deeg goed doorroeren. Zo zal de gist goed kunnen werken op het wafelijzer.
  • Wafelijzer op maximale stand zetten.
  • Bij de wafels de gaatjes volgieten. Niet te dik. Vermits het deeg goed is doorgeroerd, zullen de wafels zeer goed werken op uw wafelijzer.
  • Succes en smakelijk 🧇 😋!
    Brusselse wafels met bruine suiker

Tips en Weetjes

Heb je vragen over dit recept? Stel ze hier op https://bakkendoejezo.com
Je bakt met dit recept 16 wafels.
Opengesneden Brusselse wafel, simpel geserveerd met poedersuiker naar wens
Dit recept is zonder suiker, zoals ook het basiswafelbeslag op grootmoeders wijze.  Na het bakken worden de wafels immers bestrooit met suiker naar keuze.
Inderdaad: 500 ml olie in dit wafelbeslag. Grootmoeder was zuiniger met haar boter 🙂
Bakker Robert gebruikt maisolie. Kan uiteraard ook met zonnebloemolie of koolzaadolie.
Vermits we de ingrediënten mengen met een keukenrobot, gaan we de gist niet eerst mengen in lauwe melk... Zoals dat vroeger wel werd gedaan. Maar toen werd het wafelbeslag met de hand geklopt: zoals in deze werkwijze voor wafels op grootmoeders wijze.
Voor de vanille kan je vanillesuiker gebruiken, of vanille-extract of zaadjes uit een vanillestokje. Bakker Robert gebruikt hier gewoon vanille-extract (die grote, witte fles in de foto van de ingrediënten hierboven)
'ť Is gelijk kermis altijd met Brusselse wafels... Succes en smakelijk gewenst ermee nogmaals 🧇 😋!
Trefwoord Makkelijk

 

Op zoek naar een simpel en lekker recept voor glutenvrije wafels?

Smaakt deze glutenvrije wafel beter dan de klassieke?

Categorie: Bakkersrecepten van Bakker Robert Boelaert, Wafels Bakken

Vorig bericht: « Flinterdunne flensjes met bier: worden ze ook jouw favoriet?
Volgend bericht: Je lekkerste Luikse wafels maak jij het makkelijkst zo! »

Lees Interacties

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primaire Sidebar

Recepten Zoeken

Nieuw

  • 🍽️ Wraps als Aperitiefhapje – Snel en Makkelijk
  • Luchtige Amaretto pannenkoeken met amandelmeel
  • Bak je beste pannenkoeken met dit recept van Bakker Robert!
  • Smaakt deze glutenvrije wafel beter dan de klassieke?
  • Dikke, zoete ovenkoeken: krokant van buiten, mals van binnen
  • Hoe maak ik pannenkoeken zonder apparatuur? Zo: als een pro!
  • Je lekkerste Luikse wafels maak jij het makkelijkst zo!
  • Feest – Brusselse wafels van Bakker Robert zijn dé beste!
  • Flinterdunne flensjes met bier: worden ze ook jouw favoriet?
  • Budget en lekker: zelf amandelmelk maken. Met 2 ingrediënten
  • Perfecte pannenkoeken op tafel in 5 minuten? Gegarandeerd!
  • Vegan pannenkoeken zonder ei en zonder melk
  • Oma’s 7 geheimen om lekkere boekweitpannenkoeken te bakken
  • Aardappelpannenkoekjes: 1001x lekkerder dan gekookt
  • Mille Trous Baghrir: je luchtigste Marokkaanse pannenkoeken

Index

  • Bakkersrecepten van Bakker Robert Boelaert (9)
  • Dikke pannenkoeken (5)
  • Flensjes (5)
  • Hartig (3)
  • Overige recepten (2)
  • Wafels Bakken (3)
  • Wereldgerechten: wraps, pannenkoeken, platbroden… van overal (5)

Contact Opnemen | Privacy Policy | Sitemap
© 2025 · https://pannenkoekenrecept.com/ ·

7ads6x98y