🥞 Zachte wafeltjes recept van Madame_Taart

Wil je zachte, luchtige bewaarwafeltjes bakken? Dan is dit recept van Madame_Taart uit onze bakgroep Dé HobbyBakker – Bakken doe je zo! iets voor jou. Perfect voor wie houdt van een grote voorraad heerlijke-zachte wafeltjes. 🤩

Met eenvoudige ingrediënten zoals Solo, suiker en puddingpoeder maak je in één keer tot wel 70 wafeltjes. En het beste om weten: je kan ze heerlijk bewaren,,, Als je eraf kan blijven natuurlijk 😁. Ontdek hieronder het volledige recept van Eliane Laeremans ofte @Madame_Taart en bak ze dan direct zelf!

Zachte wafeltjes van @Madame_Taart – ideaal om te bewaren

Wie is Madame_Taart?

De naam komt eigenlijk uit een kindermondje dat altijd vroeg aan haar oma: “Wanneer komt die Madame Taart nog eens?” 😅

Daaruit groeide de bijnaam van Eliane Laeremans, die al meer dan 48 jaar bakken en koken als haar grootste passie heeft. Ze probeert uit, schrijft op, verbetert haar recepten en laat ze proeven aan vrienden en familie. Haar ultieme droom? Een eigen bakboek van “Madame_Taart”.

Op haar @Madame_Taart Instagram deelt ze nog véél meer van haar prachtige taarten, chocoladewerk en desembroden. Zeker de moeite om te volgen als je inspiratie zoekt voor het mooiste én lekkerste gebak! 🍰🍫

Een (veel te kleine) impressie van de taarten en chocoladewerk van Madame_Taart – bekijk nog véél meer op haar Instagram..

Ingrediënten

• 750 g Solo margarine (gesmolten en afgekoeld)
• 700 g fijne suiker (Belbake)
• 700 g bloem (T55 Belbake)
• 250 g zelfrijzende bloem (Imperial)
• 50 g puddingpoeder (Imperial)
• 1 snuif zout
• 12 eieren

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten samen in een keukenrobot met de K-haak.
2. Meng tot een homogene massa.
3. Vul een spuitzak voor makkelijk gelijke porties te spuiten op je heet ijzer.
4. Bak in een voorverwarmd wafelijzer (“mijn simpel” maar oh zo goed merk: QUIGG, Lidl) op bijna hoogste stand (bijna “Dark”).
5. Bak elk wafeltje ongeveer 2 min 30 sec.
6. Niet invetten vooraf – gewoon direct bakken!

Tips van @Madame_Taart

• Mijn wafelijzer bakt 4 wafeltjes tegelijk.
• Ik gebruik GEEN boter of vet vooraleer het 1ste wafelbeslag erin gaat.
• Onderhoud: enkel proper wrijven met keukenpapier na het bakken.
• Met dit recept krijg je ongeveer 70 wafeltjes, zelf tellen op de foto voor correct aantal 😁.

Zachte wafeltjes van @Madame_Taart

Madame Taart

Luchtige, zachte bewaarwafeltjes – ideaal voor een grote voorraad. Dit recept van @Madame_Taart maakt ±70 wafeltjes.

5 van 4 stemmen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Bereidingstijd 2 minuten min

Ik bak 2 minuten 30 seconden per batch wafeltjes 3 minuten min

Gang Dessert, Gebak

Keuken Belgisch

Porties 70

Ingrediënten

• 750 g Solo margarine gesmolten en afgekoeld
• 700 g fijne suiker
• 700 g bloem
• 250 g zelfrijzende bloem
• 50 g puddingpoeder
• 1 snuif zout
• 12 eieren

Bereiding

 

• Doe alle ingrediënten samen in een keukenrobot met de K-haak.
• Meng tot een homogene massa.
• Vul een spuitzak voor makkelijk gelijke porties te spuiten op je heet ijzer.
• Bak in een heet voorverwarmd wafelijzer op bijna hoogste stand.
  
• Bak elk wafeltje ongeveer 2 min 30 sec.
• Niet invetten vooraf – gewoon direct bakken!

Tips en Weetjes

Tips van @Madame_Taart

• Ik gebruik een QUIGG wafelijzer van Lidl, bak op stand bijna “dark”, baktijd 2m30. Geen vetstof nodig.
• Mijn wafelijzer bakt 4 wafeltjes tegelijk.
• Ik gebruik GEEN boter of vet vooraleer het 1ste wafelbeslag erin gaat.
• Onderhoud: enkel proper wrijven met keukenpapier na het bakken. 
• Met dit recept krijg je ongeveer 70 wafeltjes, zelf tellen op de foto voor correct aantal 😁.

Trefwoord @Madame_Taart, bewaarwafeltjes, wafeltjes bakken, zachte wafeltjes recept

Veelgestelde vragen over zachte wafeltjes

🧇 Meer zin in wafels?

Blijf langer smullen op onze site met deze heerlijke varianten 👇

• Smaakt deze glutenvrije wafel beter dan de klassieke?
• Je lekkerste Luikse wafels maak jij het makkelijkst zo!
• Feest – Brusselse wafels van Bakker Robert zijn dé beste!