Zin in zeer licht verteerbare pannenkoeken?
Maak ze dan met desem!
Desem maak je zelf of haal je gratis op bij iemand uit je buurt, die desem deelt – zie kaart.
Inhoudsopgave
Recept aangeboden door Bakker Robert Boelaert
Bakker Robert bakt graag…
En wil zijn passie graag met u delen.
Hoe?
Lees hier verder hoe jij de recepten van Bakker Robert gratis kan krijgen…
Hoe geraak je snel aan desem? Tip van Bakker Robert
Ik – Robert Boelaert – heb hier altijd een emmer desem in de koelkast staan. En deel hem graag met anderen.
- Of: je maakt zelf #superdesem volgens Bakken Doe Je Zo Gids 10: Stap voor stap voorgedaan door collega Bakker/Patissier Goethals Jean-paul. Al je vragen zullen beantwoord worden aldaar, gratis uiteraard.
Klaar binnen de 10 dagen. Je kent je desem direct. En je kan dus zeker volle bak bakken volgende maand. … - Of: begin met een reeds werkende desem van mezelf – Robert Boelaert – of anderen, die hun desem delen op de Desem Delen Kaart.
De Groene Vraagteken icoontjes zijn mensen op zoek naar desem. De andere icoontjes zijn mensen die desem geven. De bruine brood icoontjes zijn mijn uitgedeelde desems die door deze mensen verder wordt uitgedeeld…
Desem aanvragen doe je op Bakken Doe Je Zo: gewoon een nieuwe post maken aldaar met de vraag naar desem voor u.
Pannenkoeken met zuurdesem…
Eerst en vooral: desem hoeft niet zuur te zijn. Dat heb je zelf in de hand.
Omdat ik hier altijd een ganse emmer desem in de frigo heb staan, heb ik soms over om desem pannenkoeken gebakken.
- Wil je een deel van mijn desem – gratis uiteraard? Contacteer me via de mogelijkheden hier.
- Wil je bij mij een workshop bakken volgen? Kijk dan hier welke workshops nog open staan.
Veel bakplezier en eet altijd smakelijk.
Groetjes!
Desem pannenkoeken - Recept Robert Boelaert
Zin in zeer licht verteerbare pannenkoeken? Maak ze dan met desem! Desem maak je zelf of haal je gratis op bij iemand uit je buurt, die desem deelt - zie kaart.
Ingrediënten
- 300 g desem
- 300 g bloem 11.5/680
- 100 ml maisolie
- 4 eieren
- 2 soeplepels eetlepels honing
- melk om het deeg op de juiste dikte te brengen
- 1 vanille stokje: zaadjes en peul
Bereiding
- Meng alle ingredienten door elkaar tot een lopend beslag
- Laat 1 uur laten rijzen op een warme plaats.
- Bakken in ingeoliede, hete pannen: zie video hieronder. Pas omdraaien als de koek droog gebakken is.
Oh fijn, lang geleden dat ik nog een desemkaart heb zien voorbijkomen. Ideaal nu de desembroden (en gewone niet supermarktbroden) zoals alles toch zo ontiechelijk duur aan het worden is 🙁 Dankuwel!