Desem pannenkoeken - Recept Robert Boelaert
Zin in zeer licht verteerbare pannenkoeken? Maak ze dan met desem! Desem maak je zelf of haal je gratis op bij iemand uit je buurt, die desem deelt - zie kaart.
Ingrediënten
- 300 g desem
- 300 g bloem 11.5/680
- 100 ml maisolie
- 4 eieren
- 2 soeplepels eetlepels honing
- melk om het deeg op de juiste dikte te brengen
- 1 vanille stokje: zaadjes en peul
Bereiding
- Meng alle ingredienten door elkaar tot een lopend beslag
- Laat 1 uur laten rijzen op een warme plaats.
- Bakken in ingeoliede, hete pannen: zie video hieronder. Pas omdraaien als de koek droog gebakken is.
